खाद्य सुरक्षा आयुक्त विनय शंकर पांडे का बड़ा प्रहार: दून क्लब के ‘हांडी’ रेस्टोरेंट पर चला सरकार का डंडा, तुरंत कराया बंद, लाइसेंस भी किया निरस्त!
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कॉकरोच, चूहे और सड़ा खाना मिलने पर एफडीए कमिश्नर का कड़ा आदेश— “चाहे कितना भी बड़ा या प्रतिष्ठित संस्थान हो, जनस्वास्थ्य से खिलवाड़ पर तुरंत निरस्त होगा लाइसेंस!”
देहरादून (विशेष संवाददाता):
राज्य में जनस्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर प्रदेश सरकार और खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने बेहद सख्त रुख अपना लिया है। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन आयुक्त (Commissioner) विनय शंकर पांडे के कड़े निर्देशों और सीधी कार्रवाई के तहत संयुक्त जांच टीम ने राजधानी के सबसे प्रतिष्ठित दून क्लब स्थित ‘हांडी’ रेस्टोरेंट में छापेमारी कर उसे तत्काल प्रभाव से बंद करा दिया है, साथ ही आयुक्त के आदेश पर रेस्टोरेंट का लाइसेंस भी निरस्त/निलंबित कर दिया गया है।
कमिश्नर विनय शंकर पांडे का सख्त संदेश व कार्रवाई:
मामले को अत्यंत गंभीरता से लेते हुए आयुक्त विनय शंकर पांडे ने स्पष्ट किया है कि प्रदेश में आम जनता की सेहत से खिलवाड़ करने वाले किसी भी संस्थान को बख्शा नहीं जाएगा। उन्होंने लाइसेंस निरस्त करने के सख्त आदेश जारी करते हुए अधिकारियों को निर्देशित किया कि वीआईपी (VVIP) या बड़े संस्थानों की आड़ में खाद्य सुरक्षा नियमों की अनदेखी करने वालों के खिलाफ बिना किसी रियायत के कठोरतम वैधानिक कार्रवाई की जाए।
छापेमारी में मिली गंभीर अनियमितताएं:
राज्य विधिक सेवा प्राधिकरण के दिशा-निर्देशन में जिला विधिक सेवा प्राधिकरण (सचिव सीमा डुंगराकोटी) और खाद्य सुरक्षा विभाग (वरिष्ठ अधिकारी कपिल देव, रमेश सिंह एवं अभिहित अधिकारी मनीष सयाना) की संयुक्त टीम ने न्यू सर्वे रोड, करणपुर स्थित रेस्टोरेंट का औचक निरीक्षण किया।
निरीक्षण के दौरान रसोई और स्टोर रूम में बदहाल स्थिति देखने को मिली:
सड़ी-गली सामग्रियां: फ्रीजर में सड़ी-गली सब्जियां (गोभी, मूली, शिमला मिर्च, आलू), 2-3 दिन पुराना आटा, 5 किलो बासी चावल, बासी चिकन करी और लगभग एक सप्ताह पुरानी मोमोज व चाउमीन की सामग्री पाई गई।
कीड़े-मकोड़ों का डेरा: खुले बर्तनों में रखी खाद्य सामग्रियों को चूहों ने कुतर रखा था और कॉकरोच घूमते मिले।
गंदगी व नियम उल्लंघन: नालियां जाम थीं, कर्मचारी मेडिकल फिटनेस व पेस्ट कंट्रोल प्रमाणपत्र प्रस्तुत नहीं कर सके।
3 नमूने जांच को भेजे, 14 दिन का सुधार नोटिस:
टीम ने बासी खाद्य सामग्री को मौके पर ही नष्ट करवाया और पनीर, दूध व चिकन करी के नमूने लैब जांच हेतु भेजे हैं। रेस्टोरेंट संचालक अभय सिंह नेगी को 14 दिनों का इम्प्रूवमेंट नोटिस जारी किया गया है।
दून क्लब को शहर के प्रतिष्ठित संस्थानों में गिना जाता है। ऐसे में यहां की किचन में गंदगी और अव्यवस्थाओं के आधार पर कैंटीन सीज किए जाने की कार्रवाई खाद्य सुरक्षा विभाग की सख्ती का संकेत है। अब यह देखना अहम होगा कि विभाग की जांच में क्या अन्य खामियां सामने आती हैं और निर्धारित मानकों का पालन सुनिश्चित कराने के लिए आगे क्या कदम उठाए जाते हैं।