टिहरी में खाद्य प्रतिष्ठानों पर छापेमारी, 10 खाद्य पदार्थों के नमूने जांच को भेजे
टिहरी। आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उत्तराखंड विनय शंकर पांडे के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम ने जनपद टिहरी में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का आकस्मिक निरीक्षण किया। टीम के पहुंचते ही कुछ खाद्य कारोबारियों में अफरा-तफरी मच गई और कुछ छोटे दुकानदार अपने प्रतिष्ठान बंद कर चले गए।
विशेष अभियान के तहत मुनि की रेती और तपोवन क्षेत्र के विभिन्न होटलों एवं रेस्टोरेंटों में खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल होने वाले दुग्ध उत्पादों और उनके वास्तविक स्रोत की जांच की गई। इसके अलावा कच्चे माल की खरीद के बिल, निर्माण प्रक्रिया में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, खाद्य पदार्थों की लेबलिंग एवं पैकेजिंग, बैच नंबर, निर्माण तिथि और अन्य अनिवार्य घोषणाओं की भी जांच की गई।
अभियान के दौरान लेमन ट्री, डिवाइन रिजॉर्ट और स्टर्लिंग पाम ब्लिस सहित विभिन्न होटलों के किचन एवं स्टोर का निरीक्षण किया गया। किचन में साफ-सफाई व्यवस्था और FIFO (First In, First Out) व्यवस्था का पालन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए गए। होटल कर्मचारियों के चिकित्सीय परीक्षण तथा खाद्य निर्माण में इस्तेमाल होने वाले पानी की जांच रिपोर्ट भी देखी गई।
जांच के दौरान बेकरी उत्पाद, दाल, पकी सब्जी, ग्रेवी, चावल, स्प्रिंग रोल, भुना चना, जीरा और चिप्स समेत कुल 10 खाद्य पदार्थों के नमूने संग्रहित किए गए। सभी नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। अधिकारियों के अनुसार रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।
अभियान का नेतृत्व उपायुक्त गढ़वाल मंडल राजेंद्र सिंह रावत ने किया। टीम में सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा टिहरी प्रमोद रावत, वरिष्ठ खाद्य अधिकारी शारदा शर्मा सहित विभागीय अधिकारी मौजूद रहे।